つじむら酒店について

お飲み頂きたい銘柄だから取扱う

私、辻村大は若輩者ですが、お酒にだけは誠心誠意向き合ってきました。 だからこそ、つじむら酒店の販売姿勢は｢売れる銘柄だから取扱う｣のではなくて｢売りたい銘柄だから取扱う｣なのです。
有名無名、銘柄にとらわれず、私自身が実際に飲んでみて本当に美味しいと思ったお酒だけを皆様にご紹介しております。
また、蔵元さんとはよく話をさせて頂いておりますが、不断の努力で｢一生懸命酒造りに取り組む」蔵元と一緒にがんばりたい｣ と感じる蔵元さんとは自然に深いお付き合いになります。
こういう蔵元さんの挑戦や意気込みが感じられるお酒も皆様にオススメしております。

知らなかったお酒との出会いをエスコート

さて、今年はいくつの新しい銘柄と出会われましたか？
全国には多くの蔵元があり、 そして様々な銘柄のお酒がありますが、あえて知らなかったお酒を探し出して飲まれるという方は少ないのではないでしょうか。
日本酒という飲み物は本当に複雑で奥が深いものですが、好んで飲まれている、 そのお酒は本当に貴方にとってベストのお酒なのでしょうか。
本当はもっと貴方に相応しいお酒があるのではないでしょうか。
つじむら酒店とのご縁を通して、まだ味わったことの無い銘柄との出会いを楽しんでみませんか？ 新しい日本酒との出会い…、ご案内役はぜひ私、辻村大をご指名下さい。

青森には隠れた旨い地酒がたくさん

地酒ってその地方の方言みたいなものではないでしょうか？
その土地でしか味わえない、その土地だから醸し出せるもの。
だから「文化」なんですね。
青森の酒蔵はほとんどが手造りで、必要最低限の人数で酒造りをしています。
ですが伝統の技術を大切に受け継ぎながらも常に新しい酒造りとはなにか？という研究をも怠りません。
また、各蔵元の個性も様々で「情熱」を持った若者が蔵に入り次世代の酒造りも始まっています。
青森の地酒といえば「田酒」「豊盃」などが有名ですが、他にも旨い地酒がたくさんあるんですよ。 私、辻村大が青森の地酒を徹底的にエスコート致します。

つじむら酒店の品質管理

日本酒は保管環境の良し悪しがダイレクトに味わいに影響してしまう大変デリケートな飲み物です。
蔵元が丹精込めてすばらしいお酒を醸しても小売店の品質管理が悪ければ台無しになってしまいます。
それどころか、｢○○酒造の酒は最近味が落ちたなぁ｣なんて話に発展する事すらありうるのです。
逆に！しっかりとした管理をしていれば時が経っても不味くなるなんてことはございません。
冷蔵庫などで低温管理していると、むしろじっくり熟成し美味しくなる事だってあるんですよ〜！
つじむら酒店は日本酒の可能性を考えていろんな工夫をしています。 かわいいお酒たちを美味しく飲んでもらうために！日本酒に良くない環境とは、 直射日光、紫外線、高温、激しい温度変化などが上げられます。